CIRI KHAS , KEBUDAYAAN , DAN KEUNIKAN, KULINER DI BANGKALAN

CIRI KHAS, KEBUDAYAAN , KULINER DAN KEUNIKAN BANGKALAN

Bangkalan berasal dari kata “bangkah” dan ”la’an” yang artinya “mati sudah”. Istilah ini diambil dari cerita legenda tewasnya pemberontak sakti Ki Lesap yang tewas di Madura Barat. Lambang daerah kabupaten bangkalan ditetapkan berdasarkan Peraturan Daerah Nomor 8 Tahun 1971. Lambang Daerah melukiskan suatu keadaan Daerah Kabupaten Bangkalan sebagai salah satu daerah di Pulau Madura yang mempunyai ciri-ciri khas tersendiri adalah merupakan bagian yang tak terpisahkan dari wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia

Kabupaten Bangkalan adalah sebuah kabupaten di pulau madura, provinsi jawa timur , Indonesia. Ibu kotanya adalah Bangkalan. Kabupaten ini terletak di ujung paling barat Pulau madura  berbatasan dengan Laut jawa di utara, kabupaten sampang di timur serta selat madura  di selatan dan barat. Lambang Daerah melukiskan suatu keadaan Daerah Kabupaten Bangkalan sebagai salah satu daerah di Pulau Madura .

Peabuhan kamal merupakan pintu gerbang Madura dari Jawa, di mana terdapat layanan kapal yang menghubungkan Madura dengan Srabaya (Pelabuhan Ujung). Saat ini telah beroperasi jembatan suramadu (Surabaya-Madura) yang merupakan jembatan terpanjang di Indonesia. Kabupaten Bangkalan merupakan salah satu wilayah yang masuk dalam kawasan metropolitan Surabaya.

Kabupaten Bangkalan terdiri atas 18 kecamatan yang dibagi lagi atas sejumlah 273 desa dan kelurahan . Pusat pemerintahannya berada di kecamatan bangkalan.Sejak diresmikannya Jembatan Suramadu, Kabupaten Bangkalan menjadi gerbang utama Pulau Madura serta menjadi salah satu destinasi wisata pilihan di Jawa Timur, baik dari keindahan alamnya (Bukit Jaddih, Gunung Geger, Pemandian Sumber Bening -Langkap - Modung dsb); budaya (kerapan sapi, dsb), serta wisata kuliner di antaranya adalah nasi bebek khas Madura.

KEBUDAYAAN BANGKALAN

Kebudayaan yang masi  melekat sampai saat ini . banyak sekali kebudayaan bangkalan madura yang unik dan masih di selenggarakan hingga saat iniloh.

  Keraban sapeh atau lebih familiar disebut dengan kerapan sapi , merupakan kebudayaan suku madura yang sangat khas dan terkenal. Kerapan sapi merupakan kesenian pesta adat rakyat berupa perlombaan dengan menggunakan semacamgerobak yang ditarik oleh dua ekor sapi dan terdapat satu joki sebagai pengendali laju sapi.  

Kebudayaan rokat tasek ( Petik Laut ) . Tradisi “ Rokat Tase’ “ dilakukan untuk mensyukuri karunia serta nikmat yang diberikan oleh sang maha pencipta yaitu Allah SWT. Dan juga agar diberikan keselamatan dan kelancaran rezeki dalam  bekerja

     Celurit  juga termasuk  alat tradisional milik masyarakat madura , terutama para rakyat kecil memperlakukan celurit  sebagai senjata yang tak lepas  dari kehidupan sehari hari.

Nah itu beberapa kebudayaan yang ada di daerah Bangkalan madura. Dan masih banyak sekali kebudayaan unik lainnya. Selain kebudayaan, tentunya daerah asalku ini memiliki ciri khas. Mulai dari maknan tradisional,pakaian adat , kebiasaan, dan masih banyak lagi lainnya

Ciri Khas Orang Madura

Ciri khas cukup mencolok dapat terlihat dalam kehidupan keseharian, sifat orang Madura yang lebih egaliter dan terbuka, berbeda dengan sifat orang Jawa yang mempunyai sifat “ewuh pakewuh“. Dalam hal mencari rezeki pun, orang-orang Madura sejak masa lalu sudah berani merantau ke luar pulau. Hal ini terbukti dengan banyaknya orangMadura yang tersebar hampir di seluruh penjuru Negeri bahkan sampai-sampai di luar negeri pun ada.madura, tepatnya di kota bangkalan daerah tempat saya tinggal. Tempat yang nyaman yang  disebut kota santri.

 Begitu banyak keunikan di kota bangkalan madura salah satunya gaya bahasa daerahnya bermacam-macam. banyak yang bilang kalau orang madura itu kasar. padahal madura yang terkenal pulau garam itu mereka kalau kita kenal lebih dekat dengan mereka baik . asal jangan buat garagara dengan mereka , karna prinsip mereka itu , akan berbuat lembut apabila kita segani. sebaliknya mereka akan lebih kasar kalau kita kasar .kalau kata orang madura itu ( angoan pote tolang , ekathembeng pote mata ) maksudnya itu ( lebih baik putih tulang dari pada putih mata ). tapi mereka tidak seburuk yang orang orang katakan.

Dri cara berpakaian mereka lebih suka memakai sarung dan peci berwarna hitam bagi lakilaki,

bagi perempuan lebih suka pakai sarung dari pada celana celana ketat.

dari warna kulit ratarata orang madura mempunyai warna kulit sawo matang biasanya orang madura bilang ( celleng seddhe')  maksudnya hitam manis . dari cara bicara  biasanyaaa orang madura lama diam di kampung halaman mereka dan bicara menggunakan bahasa indonesia logat mereka masih kemadura-maduraan banget .

orang madura mempunyai ciri ciri

* keramahan yang luar biasa *

* gotong royong dan kekompakan *

* senang bersilaturaahmi *

 Kuliner Bangkalan Madura yang Enak

Bangkalan jika kita telusuri lebih jauh, maka kita akan menemukan beragam kuliner yang enak yang hanya bisa di temukan di sini. 

  

1) TOPAK LADHE

makanan ini di sajikan dengan kuah santan yang kental dan juga dengan rasa yang enak dan gurih. Biasanya topak ladhe ini di sajikan dengan di temani lontong atau pun ketupat yang sudah di potong. 1 porsinya hanya Rp. 7.500 rupiah. Dan tradisi  merayakan lebaran ketupat yang disebut topak ladhe yang dilakukan seminggu setelah hari raya idul fitri.  Lokasi yang enak adalah penjual yang ada di pasr senen bangkalan.

2) TAJIN SOBIH BANGKALAN

Makanan yang satu ini merupakan kuliner yang sajiannya hampir mirip dengan bubur. Namun, yang menjadikan kuliner ini berbeda adalah bubur ini di sajikan dengan berbagai rasa yang enak dan dominan manis. Lokasi yang pas untuk mencicipi kuliner ini adala di Jl. RE. Martadinata 24 bangkalan. 1 porsinya hanya Rp. 5.000 rupiah.




3) SATE MADURA

Untuk kuliner yang satu hampir di seluruh penjuru indonesia sudah mengenalnya, namun jika anda ingin mencoba di tempat asalnya sebaiknya mampir saja di alun-alun bangkalan,  1 porsinya hanya Rp. 1O000.

4) NASI SERPANG MADURA

nasi serpang ini merupakan makanan yang lezat yang di masak dengan perpaduan rempah sehingga rasanya unik. Nasi serpang ini biasanya di sajikan dengan berbagai lauk, seperti ikan laut hingga daging. Yang menjadikan menu ini khas adalah menu ini di sajukan dengan di tambah dengan kerupuk rambak bumbu rujak. Lokasinya yang jual menu ini adalah di Jl. panglima sudirman, bangkalan. 1 porsinya hanya Rp. 15.000 saja.

5) NASI BEBEK SINJAY

Kuliner yang satu ini sudah menjadi incaran pecinta kuliner khususnya pecinta kuliner bebek, bahkan banyak pelanggan dari surabaya yang rela menyeberang ke madura hanya untuk mencicipi kuliner yang satu. Bebek Sinjai di nikmati dengan nasi hangat dan sambel pencitnya pasti akan menggugah selera anda. Lokasinya ada di Jl. Raya Ketengen No. 45, bangkalan. Biasanya di sajikan dengan sambal mangga yang pedas. 1 porsinya hanya Rp. 25.000

6) SOTO MATA SAPI

Nah, jika kamu suka dengan kuliner yang ekstrim, maka kamu harus mencoba soto mata sapi yang ada di bangkalan ini. soto ini menggunakan mata sapi utuh yang masih terbalut tulang. Soto mata sapi ini di buat dengan bumbu rahasia dan di sajikan dengan kuah soto dan juga di beri irisan daging sapi. Meskipun kelihatannya aneh dan mengerikan, namun rasanya enak. Soto ini sangat lezat ketika di makan ketika masih hangat dengan sambal yang pedas. Lokasi yang jual soto mata sapi yang ekstrim ini ada di jalan raya burneh bankalan. 1 porsinya di banderol dengan harga Rp. 15.000 rupiah saja.

Itulah kuliner yang enak di bangkalan .. sekian